Як визначити, що картопля гірчитиме ще до моменту готування.

Про це свідчить зелений колір на коренеплодах. Овоч з таким забарвленням краще не вживати у їжу, або хоча б зрізати зелену частину товстим шаром.

Ще однією ознакою можуть бути чорні плями. У такому випадку картоплю слід відразу викидати.

Які причини гіркоти в картоплі

Якщо молода картопля не дозріла, то у такому випадку, як не приготуєш овоч, він все одно матиме характерну гіркуватість. Все тому, що у ньому міститься речовина соланін, яка може викликати отруєння організму.

Популярні новини зараз
Не вітаміни та не спорт: 5 звичок, які тихо вкорочують життя – і від них відмовляються ті, хто доживає до 100 Оцифрування трудових книжок веде до втрати стажу: Пенсійний фонд не враховує роки праці Замість молоді підуть пенсіонери: як зміниться мобілізація Платіжки за газ зміняться вже з 1 жовтня: які нововведення готують українцям
Показати ще

Надлишок хімії. Найчастіше це буває тоді, коли ви купуєте овочі на ринку.

Неправильне зберігання. А саме тоді, коли картопля тривалий час лежала на світлому місці.

У такому випадку в овочах починають виділятися хімічні речовини алкалоїди, які роблять картоплю гіркою і шкідливою для здоров'я. Тож, її слід зберігати в прохолодному темному місці, але не в холодильнику.

Нагадаємо, ми писали, що позбавляємося неприємного запаху риби за декілька хвилин: на допомогу прийдуть лимон, сіль та оцет.

Як повідомляв "Знай.ua", корисна шовковиця: чим збагатить організм літня ягода.

Також "Знай.ua" інформував, що приваблює комарів у людях: несподівані результати дослідження.