Гостренький і смачний у будь-яку пору року: так наші дідусі зберігали голівки часнику

Насправді часник - дуже примхливий, він вимагає особливих умов, щоб довго залишатися твердим і зі смаком. Коли з часнику випаровується вся волога, він засихає і жовтіє – не найприємніше, що можна додавати в їжу.

Також часник реагує на "сусідів", які зберігаються поруч із ним у лотку чи ящику.

На цей раз ми розповімо про перевірені десятиліттями способи зберігання часнику в будинку чи квартирі.

Кіски

Наші пращури знали, як зберігати часник у домашніх умовах, щоб він не висихав. І цей спосіб вважався найпопулярнішим. Для цього бадилля з головок часнику не прибирали, а знімали лише зайві листочки. Зі стебла плели косички і потім часник підвішували ближче до стелі.

Олія

Повністю очистіть головки часнику, помістіть їх у банки і залийте будь-якою олією. Така заготівка знадобиться взимку.

Погано почуватися

Здавна знали, як зберігати часник у банках із борошном. У селах цей спосіб популярний і сьогодні. Але перед цим часник потрібно добре висушити.

Холодильник

Спочатку головки часнику потрібно висушити, потім скласти часник у паперові мішечки і пересипати лушпинням цибулі або сіллю. Зберігати окремо від овочів.

Коробки та ящики

Якщо ви живете у приватному будинку, часник можна зберігати у льоху. Попередньо його треба перебрати та покласти в ящики.

Попіл

На дно треба насипати шар золи (не більше 2 см), зверху викласти часник. Тоді знову попіл та часник. Так повторюєте до заповнення коробки. Верхній шар із золи.

Сіль

Часник спочатку треба підготувати, розібрати та підсушити. На дно ящика із фанери насипати сіль, викласти шар часнику. Такі верстви можна повторювати.

Парафін

Досить незвичайний, але дієвий метод, як зберігати часник узимку. Кожну голівку часнику треба занурити у попередньо розплавлений парафін. Такий часник може зберігатись до півроку і не сохнути.

Морозильна камера

Багатьох цікавить, чи можна зберігати часник у морозильній камері? Такий спосіб чудово підходить для квартири. Але часник трохи втрачає свій аромат та пряний смак. Не варто заморожувати головки часнику повністю, адже після розморожування вони розвалюються.

Нагадаємо, відмовтеся від оладок, і буде щастя: добриво з кислого молока, сметани, кефіру або ряжанки.

Раніше повідомлялося, що біолог підказав, як збільшити врожай помідорів без добрив: потрібні тільки спритні пальчики.

Також, куркума та горілка – це не тобі, а для грядок: гаряча підгодівля, яка завалить город огірками.