В настоящее время модно следить за своим здоровьем и бороться с лишним весом. Однако некоторым людям стройная фигура дается от рождения, а другие должны часами пахать в зале и считать потребленные калории.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
За процесс похудения в нашем организме отвечает метаболизм. Чем выше уровень метаболизма, тем больше калорий ты тратишь в состоянии покоя. Над тем, чтобы разобраться с этим процессом в человеческом организме, работают многие ученые.
Для того чтобы определить, насколько у вас высок уровень метаболизма, генетик и доктор медицины Шарон Моалем разработал крекер-тест.
Это самый простой способ узнать, насколько тело хорошо переваривает углеводы.
Этапы крекер-теста
- Возьмите несоленый крекер и включите на смартфоне секундомер.
- Перед началом теста следует наполнить рот слюной.
- Откусите крекер, засекайте время и начинайте жевать.
- Нужно жевать пока крекер не станет казаться сладким.
- Если вкус крекера за 30 секунд с начала жевания не изменился, остановитесь.
Скорость метаболизма определяет время от начала жевания до изменения вкуса.
- 0-14 секунд – полный;
- 15-30 секунд - умеренный;
- более 30 секунд – ограничен.
Это обусловлено тем, что процесс расщепления углеводов начинается в вашем рту.
В слюне содержится фермент амилаза, который расщепляет сложные молекулы крахмала на простые сахара – поэтому пресный крекер и становится сладким.
У некоторых людей концентрация амилазы в 50 раз больше нормы, а у других ее практически нет. По сути тест и показывает концентрацию амилазы в слюне.
Расшифровка результатов
1. Человек может есть в разы больше нормы и не толстеть. 2-3. Злоупотреблять углеводами не стоит, иначе набор избыточного веса неизбежен.
Напомним, что пожалеете, что не узнали этого раньше: как следует хранить арбуз во избежание отравления – полезные советы.
Раньше мы сообщали, что вы этого не знали – кому нельзя есть привычные украинцам огурцы.
