Некоторые люди готовы есть макароны на завтрак, обед и ужин. Это действительно популярный гарнир, а готовят его с разными соусами и к любым основным блюдам, однако даже в голове не укладывается, как макароны могут сочетаться с кофе.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяНе стоит торопиться с выводами, ведь кофе, как оказалось, может очень даже пригодиться в приготовлении макарон. Речь идет не о том, чтобы добавлять этот бодрящий компотент во время варки гарнира, а для приготовления соуса.
Чаще всего к макаронам готовят соус именно на томатной пасте, а если еще предварительно обжарить фарш - это верх гастрономического удовольствия. Благодаря ему простой гарнир становится полноценным блюдом.
Как приготовить соус с добавлением кофе к макаронам
Для начала немного протушите на сковороде томатную пасту с оливковым маслом. Добавьте специи и измельченный чеснок.
После заварите натуральный молотый кофе в турке, и не снимая томатный соус с огня, добавьте несколько ложек напитка. Главное, чтобы он был без кофейной гущи.
Такая маленькая хитрость полностью раскроет вкус томатного соуса и сделает его еще ярче, более сбалансиронным и в то же время нежным.
Подойдет и растворимый кофе - приблизительно четверть ложки порошка нужно будет растворить в небольшом количестве воды. Но он может добавить кислоты уже к довольно насыщенной томатной пасте.
Напомним, лайфхак для идеальной мамы: идеи скорых завтраков и спокойных утренников
Ранее мы писали, зимний суп из холодца и свеклы: незатейливый рецепт из того, что осталось после праздников
