Как выбрать сладкие мандарины и хранить их без холодильника: можно заморозить, но нельзя класть с бананами

Новый год неизменно ассоциируется у всех с запахом и вкусом мандаринок. Кучу десертов из этого фрукта предлагают различные кулинары, а украинцы поглощают вкусняшку килограммами.

Но не увсегда бывает так, что нам удается выбрать вкусный и сочный плод, а тем более - не всегда он таким остается на длительное время. В этой статье мы расскажем, как выбрать вкусные мандарины, и как сохранить их такими, как можно дольше.

Многие люди покупают их с большим запасом, поэтому следует заранее ознакомиться с тем, как правильно их выбирать, чтобы они длительное время оставались свежими.

• Обратите внимание на кожуру: у хорошего мандарина она должна быть ярко-оранжевого цвета. Не покупайте цитрусы, на которых появились коричневые пятна или другие изменения.
• Важно, чтобы кожица неплотно прилегала к мякоти, она должна немного отделяться, такие мандарины будут вкусными и сочными
• Мандарины на ощупь должны быть твердыми и упругими — это означает, что они свежие, а их мякоть сочная. Не выбирайте мандарины с мягкими вмятинами.
• Запах: идеально спелый фрукт пахнет приятно и отчетливо.
• Чем круглее форма мандарина, тем он слаще.
• Покупайте мандарины по отдельности, а не фасованные. Так у вас будет возможность хорошенько их рассмотреть и выбрать свежие.

Как хранить мандарины

При комнатной температуре мандарины хранятся не более 10 дней. Но продлить этот срок можно с помощью холодильника и некоторых хитростей.

• Неочищенные мандарины лучше хранить в ящике холодильника, там они могут находиться около 2 недель. При этом важно, чтобы в нем не было любых других фруктов, исключением могут быть только цитрусовые. Кроме того, следует осмотреть каждый мандарин, чтобы не было воды, в противном случае это станет причиной появления плесени.
• Хранить их нужно без пакета, иначе они быстро испортятся и сгниют. Альтернативой могут служить бумажные пакеты или газета.
• В случае, если в холодильнике не хватает места для хранения мандаринов (или ДТЕК отключает свет), хранить их можно на утепленном балконе. В противном случае, если там будет минусовая температура, мандарины замерзнут и потеряют свои вкусовые качества. Также нельзя держать их под прямыми лучам.
• Мандарины можно заморозить. Такие цитрусы идеально подходят для фруктовых смузи или в качестве приятного перекуса между приемами пищи. Но имейте в виду, что вкус замороженных мандаринов со временем может меняться. Поэтому хранить их в таком виде бесконечно долго не следует.

Напомним, как не купить поддельный сыр на праздники: секреты, которые помогут выявить некачественный продукт.

Ранее мы сообщали быстрые рецепты для новогоднего стола за 15 минут: отключения света не помешают встретить Черного Кролика.