Дослідники з Технологічного університету Чалмерса та Німецького інституту харчування людини виявили, що заміна вершкового масла на суміш оливкової та високоякісної рослинної олії може позитивно позначитися на здоров'ї серця.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяВони провели дослідження, під час якого точно виміряли зміни рівня жирів в крові, пов'язаних з харчуванням, і знайшли зв'язок із зниженням ризику серцевих захворювань та діабету 2 типу.
"Наше дослідження з ще більшою впевненістю підтверджує користь для здоров’я дієти з високим вмістом ненасичених рослинних жирів, такої як середземноморська дієта", — сказав старший автор дослідження та асистент професора Чалмерса Клеменс Віттенбехер.
Оливкова олія, зокрема, відзначається своїми антиоксидантними і протизапальними властивостями, що робить її корисною для серцево-судинної системи.
Ріпакова та сафлорова олії, які містять омега-6 жирні кислоти, також допомагають регулювати обмін речовин, підтримують здоров'я шкіри, волосся, кісток та репродуктивної системи.
Згідно з опублікованим у Nature Medicine дослідженням, вчені рекомендують рослинні олії як частину дієти з високим вмістом ненасичених жирів, схожих на ті, що в середземноморській дієті. Це підтверджує важливість правильного харчування для підтримки загального здоров'я і профілактики серцевих захворювань.
Крім того, Знай.ua повідомляв, в червні доведеться платити по-іншому: нові ціни на олію і вершкове масло в Україні
Також наш портал інформував, їжа з повітря: Біл Гейтс створює масло, для якого не потрібні вершки та молоко
Раніше Знай.ua стало відомо про те, що вершкове масло - наша надія: чому не можна викидати цей продукт із раціону
